반응형 김치1 절임배추 보관방법, 김치 곰팡이 먹어도 되나요? - 김치 보관, 절임배추 관리 목차 👉절임배추 보관방법, 김치 곰팡이 먹어도 되나요? 바로보기 서론김치는 한국의 대표적인 발효 음식이며, 그 맛과 영양이 세계적으로 인정받고 있습니다. 이 맛있는 김치를 만들기 위해서는 절임배추가 필수입니다. 절임배추는 김치 제조의 첫 단계로, 신선한 배추를 소금에 절여서 수분을 빼고, 이후 양념을 더해 발효시키는 과정을 거칩니다. 하지만 절임배추의 보관은 쉽지 않으며, 잘못 보관하면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 그렇다면 이러한 곰팡이는 과연 먹어도 되는 것일까요? 이 글에서는 절임배추의 올바른 보관방법과 곰팡이에 대한 궁금증을 해결해보겠습니다. 우리는 대개 김치를 만들고 나면 보관에 대한 걱정을 하게 됩니다. 특히, 김치가 발효되는 과정에서 생기는 곰팡이에 대한 두려움이 크죠. 하지만 김치는 특별한.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음 반응형
